Anasayfa

Çilek Dudaklarıma Yapışıp Kalıcan!

By  | 

Erkeğin kalbine giden yol; affedersiniz ama aşırı güçlü kadın olmaktan geçmiyor işte.

Bebek sesi ile konuşun demiyorum ama adama uyum sağlayacağız derken, beraber maç izle, PES oyna, film izlerken lahmacun ayran göm, gece rakı üzeri sarımsaklı işkembe, sabahları beraber traş olmaya başlarsınız 2 aya.
Azıcık kadınsı zevklerin olsun, böyle “girlie” zevklerin olsun.
Tüylü kalemle alışveriş listesi yap demiyorum, ama kaymaklı künefe yerine biraz tarz katalım hayata diyorum.
Yardım olsun diye de mideden geçip kalbe gidecek, üzerine öpüşürken çilek tadı verecek şu tarifi buraya bırakıyorum.
cilekli-milfoy-pastasi-tarifi---resimli-yemek-tarifleri

Malzeme Listesi

Yarım paket Milföy

Yarım kilogram Çilek

 

Kreması için

1 litre süt

3 yumurta sarısı

2.5 çay bardağı toz şeker

140 gr un

1.5 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilin

Süsleme

Pudra şekeri

Yapılışı:

Milföyü derin dondurucudan çıkarıp çözülmesi için 20 dk bekletin. Onu beklerken mesela şu şarkıyı dinleyebiliriz:

 

Milföyler çözüldükten sonra üzerine her milföyün üzerine az un serpip inceltin. Kafamızdaki ideal bel ölçüsü ile kendi belimiz arasındaki ölçüyü baz alıp o kadar yani inceltebildiğiniz kadar inceltin.

Kabarmaması için çatal ile de delikler açın. Bir milföye çatalı yukarıdan aşağıya 5 sıra batırsanız mesela iyi gibi.

Sonra bu milföyleri 2-3 parmak kalınlığında şeritlere ayırın.

Şimdi kimimizin parmağı kemik gibi kimimizinki dolma gibi. Kişi en iyi kendisini kendi bilir. O yüzden 2 parmak mı 3 parmak mı sizin kararınız.

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Kızarsın böyle iyice nar gibi.

Krema için sütün yarısını toz şeker ile birlikte tencereye koyup kaynamaya bırakın. Bırakın diyorsam; arada karıştırın, dibi tutar.

Kalan sütü derin bir kaseye alın. Üzerine yumurta sarısını, unu ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın.  Kaynayan süte ilave edip hızlı bir şekilde karıştırın ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelen kremayı ocaktan alıp üzerine tereyağını ve vanilini ekleyip son bir kez daha  karıştırın.

2 milföyü uzun dikdörtgen yapacak şekilde yan yana koyun. Üzerine krema sürüp ince dilimlediğiniz çilekleri dizin. Kalan milföylerde sırayla aynı işlemi yapıp kat kat olacak şekilde bir pasta yapın. Son katına krema sürmeyin, sadece pudra şekeri serpin. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise sunun.

Aynı gün yensin ama bu, sonra çilekler büzüşür, tadı ağırlaşır, çıtırlığı gider.

Hayat gibi işte, bekledikçe pörsüyoruz.

Günün tadını çıkarın!

Afiyet olsun.

 Yazı: Ayşen Aksakal

aysen.aksakal@madambrownie.com

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir